关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 软熘是先将原料中主料用（）或出水的方法加热至熟。 A: 滑油 B: 炸 C: 油浸 D: 汽蒸 软熘是先将原料中主料用（）或出水的方法加热至熟。A: 滑油B: 炸C: 油浸D: 汽蒸 答案： 查看 举一反三 软熘是先将原料中主料用（）或出水的方法加热至熟。 A: A滑油 B: B炸 C: C油浸 D: D汽蒸 熘是先将原料用（）、煮、蒸、滑油方法加热成熟，然后调制卤汁浇淋于原料上与原料搅拌在一起的一种烹调方式。 A: 炸 B: 爆 C: 腌 D: 浸 熘是先将原料用（）、煮、蒸、滑油方法加热成熟，然后调制卤汁浇淋于原料上与原料搅拌在一起的一种烹调方式。 A: A炸 B: B爆 C: C腌 D: D浸 将原料用少量油加热至一面金黄而成熟的加工方法是（） A: 煎 B: 贴 C: 塌 D: 熘 在原料初步熟处理中，将原料放在温油或热油内略为加热-下的方法称为炸（）
