下列属于中国烹饪与饮食文化的特点的是
A: 烹饪历史悠久
B: 烹饪技艺精湛
C: 烹饪科学独特
D: 饮食品种丰富
E: 饮食民俗多彩
A: 烹饪历史悠久
B: 烹饪技艺精湛
C: 烹饪科学独特
D: 饮食品种丰富
E: 饮食民俗多彩
A,A,A,A,A,B,C,D,E
举一反三
- 下列内容属于饮食文化研究的内容的是： A: 烹饪器具 B: 烹饪原料 C: 烹饪技法 D: 饮食风俗
- 烹饪是科学，是艺术，是文化。它是一门综合性学科，涉及下列哪些学科.（） A: 烹饪化学 B: 烹饪原料学 C: 烹饪美学 D: 饮食保健学
- 中国饮食文化特征：（ ） A: 烹饪技术发达 B: 食谱广泛 C: 博大精深 D: 饮食涵义丰富
- 中国大学MOOC: 烹饪是指饮食制作的（ ）。随着烹饪技术的发展，烹饪成为一门以技术为支撑的饮食制作艺术，是借助烹饪器具设备，运用烹饪技术把烹饪原料制作成具有食用价值和审美价值的饮食产品的过程。
- 中西饮食文化的差异主要在于（） A: 中国饮食注重口味；西方饮食注重科学营养 B: 中国饮食以植物性食物为主；西方饮食多以肉食为主 C: 中国饮食多以聚食制；西方饮食多用分餐制 D: 中国烹饪随意、趣味性强；西方饮食烹饪规范性、机械性强
内容
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中国的烹饪源远流长，技艺精湛，根据不同的地理条件和饮食习俗，形成了( )大菜系。
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饮食文化的研究内容包括（） A: 烹调技术 B: 饮食历史 C: 餐饮消费 D: 烹饪教育
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【多选题】中国饮食文化特征: A. 博大精深 B. 烹饪技术发达 C. 食谱广泛 D. 饮食涵义丰富
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中国饮食繁荣创新时期的特点包括()。 A: 烹饪工具与生产方式逐步趋于现代化 B: 优质食物原料快速增加 C: 国内外饮食文化交流与烹饪技艺广泛交流 D: 菜点更富有营养和个性
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中国饮食、烹饪经过的发展阶段顺序（）。