中国饮食文化的原则（ ）。
A: 讲究食物的隽美之味。
B: 讲究事物数量和种类的丰富
C: 注重原料的天然味性
D: 讲究烹饪的火候
A: 讲究食物的隽美之味。
B: 讲究事物数量和种类的丰富
C: 注重原料的天然味性
D: 讲究烹饪的火候
A,C
举一反三
内容
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日本饮食文化的特征是讲究食物的()和()。
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火的本质是化学反应，烹饪技术应非常讲究火候。（
- 2
浙菜选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。 A: N B: Y
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浙菜的特色风格有选料讲究、烹饪独到、注重本味、制作精细。
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下列叙述是关于中国烹饪特点的是（）。 A: 注重火候 B: 用料广泛 C: 刀工精细 D: 讲究调味 E: 配料严谨