中国烹饪的特点有（）
A: 优选原料
B: 精细加工
C: 讲究火候
D: 讲究风味
E: 合理膳食
A: 优选原料
B: 精细加工
C: 讲究火候
D: 讲究风味
E: 合理膳食
举一反三
- 中国菜具有用料优选、精细加工、讲究调味、重视火候、品种繁多、讲求风味、（）膳食等特点。 A: 平衡 B: 多样化 C: 合理 D: 注重
- 下列叙述是关于中国烹饪特点的是（）。 A: 注重火候 B: 用料广泛 C: 刀工精细 D: 讲究调味 E: 配料严谨
- 中国饮食文化的原则（ ）。 A: 讲究食物的隽美之味。 B: 讲究事物数量和种类的丰富 C: 注重原料的天然味性 D: 讲究烹饪的火候
- 中国烹饪的特点（ ）。 A: 四季有别 B: 风味多样 C: 注重情趣 D: 讲究美感
- 中国菜肴具有选料讲究.刀工精细.配料巧妙.烹饪方法多.菜肴品位丰富.调味丰富多彩.精于运用火候.（）八大特点。 A: 讲究盛装器皿 B: 擅长拼制花样冷盘 C: 精于食品雕刻 D: 口味多边