关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 含有不饱和脂肪酸较多的油脂,具有较低的熔点。( ) 含有不饱和脂肪酸较多的油脂,具有较低的熔点。( ) 答案： 查看 举一反三 畜肉中的脂肪以饱和脂肪酸为主，熔点较低；禽肉则以饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两者为主，熔点较高 。 水产品种脂肪含量相对较低，且含有较多不饱和脂肪酸。（ ） 畜肉中的脂肪以饱和脂肪酸为主，熔点较高；禽肉则以饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两者为主，熔点较低 。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 畜肉中的脂肪以饱和脂肪酸为主，熔点较高；禽肉则以饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两者为主，熔点较低。 鱼类脂肪含量一般较低,且含有较多的单不饱和脂肪酸。
