引起食物过敏的过敏原通常是（ ）
A: 霉菌及其毒素
B: 病毒
C: 寄生虫及其虫卵
D: 蛋白质
A: 霉菌及其毒素
B: 病毒
C: 寄生虫及其虫卵
D: 蛋白质
D
举一反三
内容
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以下关于鸡蛋引起的食物过敏，说法错误的是（） A: 卵类黏蛋白是过敏性最强的一种鸡蛋过敏蛋白 B: 溶菌酶是过敏性较强的一种鸡蛋过敏蛋白 C: 卵黄球蛋白也是鸡蛋过敏原中的一种 D: 鸡蛋过敏可引起过敏性嗜酸细胞食管炎
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()是引起食源性疾病最重要的病原物 A: 细菌及其毒素 B: 真菌及其毒素 C: 病毒 D: 寄生虫 E: 有毒动植物
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在生物性因素中,是引起食源性疾病最重要的病原物。 A: 真菌及其毒素 B: 细菌及其毒素 C: 病毒 D: 寄生虫
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引起动物性食品污染的微生物有： A: 细菌 B: 霉菌及其毒素 C: 苍蝇 D: 病毒
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由虫所致的皮肤病，一由皮肤中的寄生虫直接致病，一由昆虫毒素侵人或过敏引起。