• 2022-05-29
    冀菜宫廷塞外派以承德为代表。其代表菜有总督豆腐、阳春白雪等。
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      冀菜有三大流派,分别是冀中南派、宫廷塞外派和____。

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      河北菜即冀菜,以保定为代表的冀中南菜其特点是选料广泛,以山货和白洋淀鱼、虾蟹为主()

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      关于冀菜中的冀中南派表述错误的是()。 A: 冀中南派是冀菜中最大的流派 B: 冀中南派以保定为代表区域 C: 冀中南派的代表菜有扒熊掌、烤全鹿等 D: 冀中南派中的直隶官府菜堪称中国官府菜的“活化石”

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      宫廷菜南味以金陵、鄞都为代表

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      以曼谷为代表的中部菜系代表菜有()。