简述熔点与油脂结构的关系，举植物油、动物油、深海动物油各一例。
举一反三
- 植物油才是健康的油，动物油是不健康的油。（ ）
- 植物油才是健康的油，动物油是不健康的油。 A: 正确 B: 错误
- 一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（）。 A: 植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收 B: 植物油供给的热能比动物油高 C: 植物油含饱和脂肪酸比动物油高 D: 多吃不致引起肥胖 E: 植物油的消化率比动物油高
- 植物油营养价值高于动物油脂,其加工性能亦好于动物油。()
- 一般来说，植物油脂比动物油脂好的原因在于（） A: 植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收 B: 多吃也不致引起肥胖 C: 植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高 D: 植物油供给的热能比动物油高 E: 植物油的消化率比动物油高