下列属于食品接触表面的是（ ）。
A: 操作用手套
B: 门把手
C: 电灯开关
D: 工作台
A: 操作用手套
B: 门把手
C: 电灯开关
D: 工作台
举一反三
- 以下属于食品直接接触面的为（） A: 传送带、案台、门把手、毛巾 B: 物料盆、笊篱、毛巾、传送带 C: 设备操作屏、门把手、墙围、酒精壶把手 D: 地沟、地面、顶棚、墙壁
- 下列属于食品接触面的是（ ）。 A: 加工人员的手或手套 B: 加工设备 C: 车间顶棚 D: 车间内电灯开关
- 以下哪个不是与食品间接接触的表面（）。 A: 车间墙壁 B: 卫生间的门把手 C: 车间内电灯开关 D: 管道
- 与食品直接接触的表面要求清洁、耐腐蚀、光滑、易清洗。与食品直接接触的表面包括（ ）。 A: 加工设备 B: 工器具和台案; C: 冷库的门把手 D: 加工人员的手或手套、工作服
- 1、以下属于食品直接接触表面的是（ ） A: 门把手 B: 按钮 C: 工作服 D: 冷库