关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 下列哪种食品中的亚硝酸盐含量可能最高（） A: 青皮红肉鱼 B: 烤肉 C: 暴腌菜 下列哪种食品中的亚硝酸盐含量可能最高（）A: 青皮红肉鱼B: 烤肉C: 暴腌菜 答案： 查看 举一反三 下列哪种食品中的亚硝酸盐含量通常最高（） A: 咸鱼 B: 熏肉 C: 暴腌菜 青皮红肉鱼中的有毒物质，主要是因为青皮红肉鱼中有较高含量的_______ 食品中的硝酸盐含量并不能等同于亚硝酸盐含量，所以食品中硝酸盐含量并没有国家标准 无机化合物的微生物转化中，其硝化作用包括：（） A: 硝酸还原成亚硝酸； B: 硝酸还原成NH3； C: NH3转化成亚硝酸； D: 铵盐转化成亚硝酸； E: 亚硝酸盐转化成硝酸盐。 组胺含量高的青皮红肉鱼包括 A: 鮐鱼 B: 金枪鱼 C: 沙丁鱼 D: 秋刀鱼 E: 竹荚鱼
