食源性病毒感染的特点：（）
A: 较少就可引起感染
B: 患者粪便中可排出大量病毒粒子
C: 需特异活细胞才可存活，在食品和环境中不能繁殖
D: 在环境中稳定，对酸普遍耐受，但多数病毒不耐热
A: 较少就可引起感染
B: 患者粪便中可排出大量病毒粒子
C: 需特异活细胞才可存活，在食品和环境中不能繁殖
D: 在环境中稳定，对酸普遍耐受，但多数病毒不耐热
A,A,A,A,B,C,D
举一反三
- 下列哪一项不是食源性病毒感染的特点:( ) A: 较少就可引起感染 B: 患者粪便中可排出大量病毒粒子 C: 需特异活细胞才可存活,在食品和环境中不能繁殖 D: 在环境中稳定,对酸,对热普遍耐受
- 12下列哪一项不是食源性病毒感染的特点：（ ） A: 较少就可引起感染 B: 患者粪便中可排出大量病毒粒子 C: 需特异活细胞才可存活，在食品和环境中不能繁殖 D: 在环境中稳定，对酸，对热普遍耐受
- 16. 食源性病毒感染的特点不包括（ ） A: 感染少量 B: 排出大量 C: 需要特异活细胞才能繁殖 D: 环境中稳定 E: 不耐酸
- 食源性病毒的污染源特点有哪些？（ ） A: 只需少量即可感染 B: 患者向外排出大量的病毒粒子，易感染周围的人群 C: 人和牲畜是病毒感染的天然宿主 D: 环境中较稳定，使得人们不易觉察，易被感染。
- 食源性病毒与细菌的主要区别是? A: 微小数量的病毒即可导致机体发病。 B: 主要通过粪便排出体外 C: 病毒不能在水和食物中繁殖 D: 在寄主细胞以外的环境中，病毒相当稳定，有较强耐酸性。
内容
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病毒在4℃可存活1年，在-20℃可长期保存，在外环境中病毒可长期存活。
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食源性病毒的污染源特点有哪些？ A: 只需少量即可感染 B: 传染性 C: 需要宿主 D: 在环境中较稳定
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禽流感病毒（） A: 普遍对热敏感 B: 对低温抵抗力较弱 C: 65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可灭活 D: 病毒在较低温度粪便中可存活1周，在4℃水中可存活1个月 E: 对酸性环境有一定抵抗力，在pH40的条件下也具有一定的存活能力
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对通过消化道感染的病毒的描述，不正确的是（） A: 都是裸病毒 B: 病毒有包膜 C: 可引起中枢系统感染 D: 可引起表面感染 E: 可引起病毒血症
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病毒不能像细菌、霉菌那样在食品上生长繁殖，必须在活细胞中繁殖。