下列关于中餐宴会服务确定主桌的原则正确的是（ ）。
A: 背门为上
B: 居中为上
C: 以近为上
D: 以左为上
A: 背门为上
B: 居中为上
C: 以近为上
D: 以左为上
举一反三
- 中餐宴会桌次有主次之分,主桌的确定以( )为原则。 A: 背门为上 B: 以近为大 C: 居中为尊 D: 以右为尊
- 中餐宴会台型设计，遵循（ ）原则。 A: 主桌为上 B: 以左为上 C: 以右为上 D: 居中为上
- 中餐宴会桌次有主次之分,主桌的确定以( )为原则。 A: 面门为上 B: 以近为大 C: 居中为尊 D: 以右为尊
- 中餐宴会如果有两桌或两桌以上安排宴请时，排列桌次应以“面门为上，以近为大，居中为尊，以左为尊”为原则。
- 中餐单桌宴会，主人面门而坐，主宾在主人右侧就坐其他人员（ ） A: 以远为上，以近为下 B: 以近为上，以远为下 C: 以右为上，以左为下 D: 以左为上，以右为下