生产酸奶的主要菌种是______ 、______ 。
保加利亚乳杆菌:)嗜热链球菌
举一反三
内容
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生产酸奶的主要菌种是（）和 （）。 A: 保加利亚乳杆菌 B: 嗜热链球菌 C: 大肠杆菌 D: 枯草芽孢杆菌
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酸奶菌种按制备过程一般分为（ ）、中间发酵剂和生产发酵剂。
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中国大学MOOC: 酸奶发酵过程中的主要发酵菌种有__________。
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酸奶的菌种常用（）
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中国大学MOOC: 1.酸奶的发酵菌种主要是以下哪两种微生物？