生产酸奶的主要菌种是（）和 （）。
A: 保加利亚乳杆菌
B: 嗜热链球菌
C: 大肠杆菌
D: 枯草芽孢杆菌
A: 保加利亚乳杆菌
B: 嗜热链球菌
C: 大肠杆菌
D: 枯草芽孢杆菌
举一反三
- 以下哪些菌种可用于生产酸奶？（） A: 枯草芽孢杆菌 B: 嗜热链球菌 C: 保加利亚乳杆菌 D: 灰色链霉菌
- 下列哪些菌种可以用于生产酸奶（ ） A: 保加利亚乳杆菌 B: 枯草芽孢杆菌 C: 嗜热链球菌 D: 植物乳杆菌 E: 灰色链霉菌
- 生产酸奶的菌种常用 A: 乳酸链球菌和保加利亚乳杆菌 B: 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌 C: 嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌 D: 酿酒酵母和保加利亚乳杆菌
- 1.酸奶的发酵菌种主要是以下哪两种微生物？ A: 大肠杆菌、枯草芽孢杆菌 B: 肠膜明串珠菌、粪链球菌 C: 保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌 D: 酿酒酵母、根霉
- 酸奶生产中常用的菌种是( )。 A: 酵母菌 B: 酵母菌与嗜热链球菌 C: 保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌 D: 酵母菌与保加利亚乳杆菌