关于豆类和乳类食物的折算，说法正确的是（）
A: A豆制品要折算成大豆
B: B乳制品要折算成鲜奶
C: C折算的依据是蛋白质的含量
D: D折算的依据是碳水化合物的含量
E: E折算的依据是能量含量
A: A豆制品要折算成大豆
B: B乳制品要折算成鲜奶
C: C折算的依据是蛋白质的含量
D: D折算的依据是碳水化合物的含量
E: E折算的依据是能量含量
举一反三
- 当把某人摄入的奶粉折算成牛奶以便与膳食宝塔比较时,最可取的做法是( )。 A: 按能量含量折算 B: 按蛋白质含量折算 C: 按脂肪含量折算 D: 按钙含量折算
- 食品中蛋白质含量可通过（）来确定。 A: 食物中各氨基酸含量的总和 B: 总氨量×氮折算系数 C: 总氮量×氨折算系数 D: 总氮量×氮折算系数 E: 食物中各必需氨基酸含量的总和
- 土壤有机碳含量折算成有机质含量的换算系数为( )。
- 按体积折算重量的货物，要准确填写货物的()。 A: 数量 B: 折算标准 C: 折算重量 D: 体积 E: 密度
- 当把豆腐折算成千大豆以便于评价膳食结构时,折算的根据是( )。 A: 能量 B: 蛋白质 C: 脂肪 D: 糖类