关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 原料采购控制主要控制原料的质量和（）。 A: 数量 B: 数量和价格 C: 价格 D: 成本 原料采购控制主要控制原料的质量和（）。A: 数量B: 数量和价格C: 价格D: 成本 答案： 查看 举一反三 原料成本合理分配，对原料采购主要控制原料的质量、（）。 A: A数量 B: B品种 C: C价格 D: D大小 食品原料验收的控制，主要包括，(1)数量验收控制(2)质量验收控制(3)价格验收控制(4)验收程序。（ ） 食品原材料采购规格书主要应用于（ ） A: 采购价格的控制 B: 采购方式的控制 C: 采购数量的控制 D: 采购质量的控制 要确定标准原料的成本，应首先确定原料的______标准。 A: 质量 B: 数量 C: 卫生 D: 价格 保证所采购的食品原料质量达标的前提是（） A: 原料采购的分类 B: 原料采购质量标准的制定 C: 原料采购数量的确定 D: 原料草稿金额的控制
