关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-05-31 按菜肴香味的浓烈程度分,香味可划分为:()三类。 按菜肴香味的浓烈程度分,香味可划分为:()三类。 答案: 查看 举一反三 按菜肴香味的浓烈程度分,香味可划分为() A: 浓香、芳香和清香三类 B: 纯香、混合香和卤香三类 C: 浓香、锅香和清香三类 D: 热香和冷香两类 按菜肴香味的形成途径分,香味可划分为() A: 原香、卤香和锅香三类 B: 灼热香和卤香两类 C: 灼热香和烟香两类 D: 灼热香、卤香和烟香三类 虫媒花一般昼间开放、香味浓烈。 主料香味不佳的菜肴,组配时应用调味品的香味加以覆盖,如 智慧职教: 在菜肴香味组配中,当( )时,应突出主料的香味。