选择富有营养的烹饪原料，进行合理搭配、加工、烹调是合理烹饪的内容之一。（）
对
举一反三
内容
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合理烹调加工应尽可能多地保存原有的营养素，对食物原料进行合理的（）。 A: 选择搭配 B: 整理清洗 C: 刀工处理 D: 烹调方法
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关于合理烹饪加工不正确的是
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【单选题】能够通过烹饪工艺加工等活动制作成食品的原材料是()。 A. 烹调原料 B. 烹饪原料 C. 菜品原料 D. 菜点原料
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从营养健康等方面考虑，下列烹饪原料搭配合理的是（）。 A: 香菇与木瓜 B: 菠菜与豆腐 C: 花生与黄瓜 D: 螃蟹与柿子
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一切的烹饪活动都是从（）开始、没有原料就没有烹饪。 A: 烹饪 B: 烹调 C: 原料 D: 刀工技术