关于茶水服务描述正确的是()
A: 斟茶时按女士优先原则服务
B: 中餐红茶一般选用“调饮法”
C: 放在桌上茶壶的壶嘴不可朝向客人
D: 制备乌龙茶一般选用瓷杯
A: 斟茶时按女士优先原则服务
B: 中餐红茶一般选用“调饮法”
C: 放在桌上茶壶的壶嘴不可朝向客人
D: 制备乌龙茶一般选用瓷杯
举一反三
- 中餐茶水服务时，应注意（）。 A: 壶嘴不可对着客人摆放 B: 壶嘴不可对着主人放 C: 壶嘴应对着主人放 D: 壶嘴应对着主人放
- 冲泡调饮红茶选用的茶具一般有烧水壶、茶壶、茶盅、品茗杯、。( )
- 茶水服务标准描述中，错误的是（）。 A: 茶水要求，茶色均匀，浓淡一致。一般倒至五分满，会务员需注意茶水温度，上茶不可温茶，开水除外 B: 上茶顺序，一般遵循先兵后主，先领导后下级，先长辈后晚辈，先女士后男士的原则 C: 续茶一般间隔15分钟至20分钟，也可根据客人饮茶速度，适当调整续茶间隔时间 D: 续茶位置与上茶位置一致，一般客人左后侧。特殊会场，也可在会议桌前续茶
- 服务员小孙为客人准备茶水，下列可以采用“调饮法”的是（） A: 花茶 B: 绿茶 C: 红茶 D: 乌龙茶
- 藏族酥油茶的茶叶一般选用的是( )。 A: 乌龙茶 B: 红茶 C: 绿茶 D: 紧压黑茶