西餐的菜序是
开胃菜、汤、副菜、主菜、蔬菜类菜肴、甜品、热饮
举一反三
内容
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为了方便从简，西餐便餐的菜序包括：开胃菜→面包→汤→主菜→甜品→咖啡。
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一道完整的西餐菜序理论上包括开胃菜、汤品、沙拉、主菜、甜品和热饮。
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所有的西餐都必须要包含头盘、汤、副菜、主菜、甜点、咖啡或茶六道菜序。
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一道完整的西餐菜序理论上包括开胃菜、汤品、沙拉、主菜、甜品和热饮。 A: 正确 B: 错误
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鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，称为副菜；肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，称为主菜。（ ）