关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 冰淇淋制作过程中，加入冰淇淋粉搅拌后，大约需要静置多久？ 冰淇淋制作过程中，加入冰淇淋粉搅拌后，大约需要静置多久？ 答案： 查看 举一反三 【单选题】冰淇淋制作过程中,加入冰淇淋粉搅拌后,大约需要静置多久? A. 5分钟 B. 15分钟 C. 30分钟 D. 45分钟 冰淇淋制作过程中凝冻的主要作用。 硬质冰淇淋在配料时应特别注意的是投料温度和（ ）。 A: 投料顺序 B: 配方 C: 搅拌速度 D: 静置 硬质冰淇淋在配料时应特别注意的是投料温度和（ ）。 A: 投料顺序 B: 配方 C: 搅拌速度 D: 静置 冰淇淋的种类很多，按冰淇淋中脂肪含量，可分为（）冰淇淋、（）冰淇淋，（）冰淇淋。按硬度分有（）冰淇淋和（）冰淇淋。
