关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质是： 能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质是： 答案： 查看 举一反三 抗氧化剂是防止或延缓食品氧化，提高食品稳定性和延长贮藏期的食品添加剂。（ ） 抗氧化剂是防止或延缓食品氧化，提高食品稳定性和延长贮藏期的食品添加剂。（ ( )是一类防止或延缓食物氧化，提高食物稳定性和延长食品贮藏期的添加剂 抗氧化剂是能阻止或推迟食品氧化变质、提高食品稳定性和保质期的食品添加剂，和防腐剂功能一样。 食品中添加抗氧化剂的作用是 A: 补充或增强食品原有风味 B: 提高食品稳定性 C: 防止水分蒸发 D: 防止食品腐败变质
