关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 新鲜红畜肉因为含有 β-紫罗酮，一般都带有腥膻气味。 新鲜红畜肉因为含有 β-紫罗酮，一般都带有腥膻气味。 答案： 查看 举一反三 畜肉刀断面,肉质柔软,弹性小,指压后的凹陷恢复慢,且不能完全恢复,可判断为() A: 新鲜畜肉 B: 不新鲜畜肉 C: 腐败畜肉 看起来显得很鲜红的肉一定很新鲜 畜肉含有哪些营养素？ 新鲜的（）呈淡粉红色，光洁富有弹性。 A: 畜肺 B: 畜肾 C: 畜肝 D: 畜肉 判断肉的新鲜度一般可以从肉的外观、（）、气味及（）等方面加以综合检验，从而确定是否新鲜。
