专间应设立独立的空调设施。应定期清洁消毒空调及通风设施
举一反三
- 关于专间要求错误的是（） A: 专间门能自动关闭 B: 每餐（或每次）使用专间前，应对专间空气进行消毒 C: 专间设立独立的空调设施 D: 专间紫外杀菌时间为20分钟
- 根据《食品经营许可审查通则(试行)》和《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，专间内的专用设施包括()。 A: 专用的工用具及设备 B: 冷藏设施 C: 工具清洗消毒设施和空气消毒设施 D: 独立的空调设施
- 餐饮区域里必须要设立空调设施的区域有（
- 申请现场制售冷食类、生食类食品的应当设立相应的制作专间，专间应当符合（）要求。 A: 场所内无明沟，地漏带水封 B: 设工具等清洗消毒设施，需冷藏的设专用冷藏设施 C: 入口处设置洗手、消毒、干手设施 D: 直接接触成品的用水，应经过水净化设施处理
- 设施和设备管理包括（）、空调设备管理（采用风冷式空调）、通信应急设备管理、楼宇管理及防护设备管理。