水调面团因水温不同,一般分为冷水面团、冰水面团、()。()A()、()热水面团B、沸水面团C、烫水面团D、温水面团A.()热水面团()B.()沸水面团()C.()烫水面团()D.()温水面团
烫水面团()
举一反三
内容
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水调面团根据水温的不同可以分成 A: 冷水面团 B: 温水面团 C: 浆皮面团 D: 热水面团
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可分为冷水面团、温水面团和热水面团（） A: 水调面团 B: 水油酥 C: 硬水面团 D: 软水面团
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水调面团是由热水面团、（）、冷水面团组成。 A: 水油面面团 B: 温水面团 C: 橙粉面团 D: 膨松面团
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水原性主坯根据水温的不同，可分为冷水面团、（）、热水面团。 A: 淀粉类面团 B: 杂粮类面团 C: 温水面团 D: 特殊性面团
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虾饺制作通常使用（）。 A: 油酥面团 B: 热水面团 C: 温水面团 D: 冷水面团