关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-06-22 为什么罐头食品要留顶隙？ 为什么罐头食品要留顶隙？ 答案： 查看 举一反三 罐头食品要留有一定的顶隙,但午餐肉罐头是唯一例外,其顶隙为零。(<br/>) 下列哪种罐头不需要留顶隙？（） A: 虎皮鸡蛋罐头 B: 糖水水果罐头 C: 清渍蔬菜罐头 D: 番茄果酱罐头 食品充填和灌装时,容器内要留一定顶隙,一般顶隙量为整个容积的6%。() 罐头真空度影响的因素（） A: 排气温度和时间 B: 食品的酸度 C: 食品的密封温度 D: 罐头内顶隙的大小 顶隙是罐头内容物表面或液面与罐盖内壁间所留空隙的距离。（ ）
