关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-08-06 【单选题】下面那种淀粉熟制后最透明?用来做虾饺 A. 小麦淀粉 B. 红薯淀粉 C. 玉米淀粉 D. 木薯淀粉 【单选题】下面那种淀粉熟制后最透明?用来做虾饺A. 小麦淀粉 B. 红薯淀粉 C. 玉米淀粉 D. 木薯淀粉 答案： 查看 举一反三 香炒土豆片中土豆拍粉最好用： A: 小麦淀粉 B: 土豆淀粉 C: 红薯淀粉 D: 玉米淀粉 淀粉的主要种类有（）、绿豆淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、豌豆淀粉、甘薯淀粉、菱角淀粉 在下列淀粉中，颗粒最小的是______。(A)小麦淀粉 (B)米淀粉 (C)马铃薯淀粉 (D)木薯淀粉 淀粉吸附法生产低度白酒，玉米淀粉较优，（）淀粉最好；糊化熟淀粉优于生淀粉。 A: 豌豆 B: 小麦 C: 马铃薯 D: 糯米 不易老化的淀粉有（ ): 小麦淀粉|支链淀粉|玉米淀粉|直链淀粉|糯米淀粉
