关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-07-02 【单选题】上菜时,如果是上每人都有的菜品,一般从()开始,然后顺时针上菜品。 A. 长者 B. 尊者 C. 主人 D. 女士 【单选题】上菜时,如果是上每人都有的菜品,一般从()开始,然后顺时针上菜品。A. 长者 B. 尊者 C. 主人 D. 女士 答案： 查看 举一反三 上菜时,如果是上每人都有的菜品,一般从()开始,然后顺时针上菜品 中餐服务过程中，服务员站在上菜口，将菜品放于转台，按顺时针转动转台，将菜转于主人主宾方向( ) 【单选题】先咸后甜的上菜程序是针对()。 A. 点心的上菜程序 B. 热菜的上菜程序 C. 宴席的上菜程序 D. 凉菜的上菜程序 【单选题】西 餐上菜 顺序正确的是 _______。 A. 从主人开始，逆时针方向进行 B. 从主人开始，顺时针方向进行 C. 从主宾开始，逆时针方向进行 D. 从主宾开始，顺时针方向进行 散台服务-上菜，不应该如何上菜（） A: 上菜时，接触盛器内边沿 B: 手指触碰到菜品 C: 上菜时，接触盛器内壁
