以下各种关于调的作用说法，错误的是（）。
A: 使各种原料单一的味混合成复合美味
B: 确定口味
C: 提供营养
D: 增进美味
A: 使各种原料单一的味混合成复合美味
B: 确定口味
C: 提供营养
D: 增进美味
举一反三
- 以下各种关于烹的作用说法，错误的是（）。 A: 杀菌消毒 B: 使食物中的营养更加全面 C: 使原料滋味产生美味 D: 使菜肴的色、香、味、形、口感达到最佳的效果
- 原料中的自然美味在烹调加热过程中能混合形成复合的美味。（)
- 【单选题】导游讲解艺术性的最高境界是有味,即() A. 美味、原味、多味、回味 B. 原味、滋味、美味、回味 C. 美味、原味、品味、多味 D. 美味、甜味、多味、回味
- 中国饮食文化的精华是各种美味食品。
- It is the use of five flavors that makes the real Chinese diet so delicious and nourishing (a. 有营养的). A: 正是酸甜苦辣咸这五种味道让中国菜如此的美味和营养。 B: 中国菜之美味和营养，正是在于妙用了酸甜苦辣咸这五种味道。 C: 五种口味的使用是中国菜肴美味和营养的关键。