【判断题】()四川风味菜简称川菜,主要由成都风味、重庆风味和自贡风味构成
正确
举一反三
内容
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中国大学MOOC: 广东风味菜由广州风味、潮州风味、东江风味构成。
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广东风味菜由广州风味、潮州风味、东江风味构成。 A: 正确 B: 错误
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川菜主要以成都、重庆两地风味为代表。（ ）
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下列不属于桂菜风味菜流派的是（）。 A: 桂北风味 B: 海滨风味 C: 少数民族菜 D: 桂中风味
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清代宫廷菜主要是在山东风味、满族风味和()这三种各具特色的风味菜的基础上发展而来。 A: 胶辽风味 B: 苏杭风味 C: 客家风味 D: 盐帮风味