升华前对粗咖啡因提取物进行碱化，主要作用是用来中和酸性杂质，使盐状咖啡因变成游离状，便于咖啡因升华。
举一反三
- 茶叶中提取咖啡因时,可以直接对干燥的茶叶进行升华操作得到咖啡因。
- 低因咖啡中不含有咖啡因。
- 关于咖啡因易升华的说法正确的是()。 A: 咖啡因在100℃时即失去结晶水，并开始升华。 B: 咖啡因在120℃升华显著，178℃升华很快。无水咖啡因的熔点为234.5℃。 C: 咖啡因178℃升华很快。 D: 无水咖啡因的熔点为234.5℃。
- 咖啡因又称( ),存在于茶叶、咖啡、可可豆等植物中。咖啡因属于黄嘌呤类生物碱,具有显著的生理活性。咖啡因可用作心脏病、呼吸器官和中枢神经的兴奋剂,亦具有利尿作用,还可以治疗脑血管性头痛,尤其是偏头痛。咖啡因是弱碱性化合物。含结晶水的咖啡因为()色()状晶体,能()于水、乙醇。在( )℃失去结晶水,开始升华,( )℃升华相当显著,( )℃以上升华加快。
- 从茶叶中提取咖啡因加入生石灰中和单宁酸,是为了防止咖啡因与单宁酸成盐,不能升华。（ ）