关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 采用挤压膨化技术加工早餐谷物，是指物料经高温糊化从挤压机模孔中挤出，在常压下物料中的水分迅速汽化而产生膨化，产品形成泡沫状的酥脆质地。 采用挤压膨化技术加工早餐谷物，是指物料经高温糊化从挤压机模孔中挤出，在常压下物料中的水分迅速汽化而产生膨化，产品形成泡沫状的酥脆质地。 答案： 查看 举一反三 油料料坯的挤压膨化是利用挤压膨化设备将生坯制成膨化颗粒物料的过程。 除挤压膨化技术外,还有哪些膨化技术运用于食品中? A: 微波膨化技术 B: 气流膨化技术 C: CO2膨化技术 D: 烘烤、油炸膨化技术 采用喷射膨化技术加工早餐谷物食品，需将原料置于一个开放的容器中加热。 什么是油料生坯的挤压膨化？挤压膨化的目的？ 按膨化加工的工艺条件分类，膨化又可分为（ ）等 A: 挤压膨化 B: 微波膨化 C: 油炸膨化 D: 蒸煮膨化
