关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 采用喷射膨化技术加工早餐谷物食品，需将原料置于一个开放的容器中加热。 采用喷射膨化技术加工早餐谷物食品，需将原料置于一个开放的容器中加热。 答案： 查看 举一反三 早餐谷物食品按原料组合一般可分为普通谷物、 和混合型。 中国大学MOOC: 早餐谷物食品按原料组合一般可分为普通谷物、 和混合型。 采用挤压膨化技术加工早餐谷物，是指物料经高温糊化从挤压机模孔中挤出，在常压下物料中的水分迅速汽化而产生膨化，产品形成泡沫状的酥脆质地。 除挤压膨化技术外,还有哪些膨化技术运用于食品中? A: 微波膨化技术 B: 气流膨化技术 C: CO2膨化技术 D: 烘烤、油炸膨化技术 属于食品的生物加工技术的有______。 A: 发酵工程 B: 酶工程 C: 膨化技术 D: 微波技术
