关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2021-04-14 智慧职教: 茶多酚具有收敛作用,是茶产生鲜爽的味道。 智慧职教: 茶多酚具有收敛作用,是茶产生鲜爽的味道。 答案: 查看 举一反三 茶叶中茶多酚类物质的味道是( )。 A: 鲜爽 B: 甘甜 C: 苦涩 D: 醇厚 属于茶树中的特征性化学成分,具有焦糖香和类似味精的鲜爽味的化学物质是( )。 A: 咖啡碱 B: 茶多酚 C: 茶氨酸 D: 茶多糖类 智慧职教: 远安鹿苑茶闷黄工艺是利用茶多酚酶促氧化 茶叶中的( )构成茶叶鲜爽味的主要来源 A: 氨基酸 B: 茶多酚 C: 茶多糖 D: 咖啡碱 茶叶中的()含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。 A: 茶多酚 B: 氨基酸 C: 蛋白质 D: 茶黄素