关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 肉、鱼等富含蛋白质的食品，容易受到对蛋白质分解能力很强的变形杆菌、大肠杆菌、沙门菌等肠道微生物的污染而发生腐败。（ 肉、鱼等富含蛋白质的食品，容易受到对蛋白质分解能力很强的变形杆菌、大肠杆菌、沙门菌等肠道微生物的污染而发生腐败。（ 答案： 查看 举一反三 食品中蛋白质的分解：肉、鱼、禽、蛋、奶及豆类等食品，富含蛋白质，故以蛋白质分解为腐败变质的特征。（) 能分解乳糖产酸产气的肠道杆菌是（） A: 大肠杆菌 B: 变形杆菌 C: 痢疾杆菌 D: 伤寒沙门菌 E: 猪霍乱沙门菌 肉、鱼、禽、蛋等富含蛋白质的食品主要是以______ 为腐败变质特征。 为胞内寄生菌的肠道杆菌是（） A: 变形杆菌 B: 肺炎杆菌 C: 伤寒沙门菌 D: 大肠埃希菌 E: 志贺痢疾杆菌 肠道杆菌中可分解乳糖产酸,产气的是:( ) [单选题] * A: 大肠杆菌 B: 变形杆菌 C: 志贺杆菌 D: 伤寒沙门菌 E: 猪霍乱沙门菌
