关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 根据烟熏温度不同，直接烟熏可分为以下几种方法 根据烟熏温度不同，直接烟熏可分为以下几种方法 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 食品的烟熏方法根据熏室温度的不同，可分为（ ）。 烟熏方法可分为常规法和特殊法两大类。常规法也叫烟气熏制法，包括直接烟熏法和间接烟熏法；特殊法也叫速熏法，包括液熏法和电熏法。 烟熏肉品颜色深浅不一,这除了因水煮的差异造成外,与烟熏也有关系。烟熏时温度高,颜色浅;温度低,颜色深。 西式灌肠一般烟熏温度为 猪肉铺有浓郁的烟熏风味,所以一般都是将其划分为烟熏肉制品
