【单选题】活鱼和冰鲜鱼相比,()的味道更为鲜美?
A. 活鱼
B. 冰鲜鱼
A. 活鱼
B. 冰鲜鱼
冰鲜鱼
举一反三
内容
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下列货物中，属于易腐货物的有（）。 A: A水果和蔬菜 B: B酵母 C: C冰 D: D鲜活植物 E: E活鱼
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利用冷冻机冻结刚刚捕获的新鲜鱼,迅速冷却到-18°C以下储存,这种冻结过的鱼,鱼肉的细胞会有一些损伤,解冻后破裂的细胞就会有液汁的流失,造成滋味和营养物质的减少,我们称为()? A: 冰鲜鱼 B: 鲜鱼 C: 死鱼 D: 冻鱼
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【单选题】海冰包括咸水冰和淡水冰,其中: A. 咸水冰和淡水冰均来自大陆冰川和江河湖泊 B. 淡水冰由海水直接冻结，咸水冰来自大陆冰川 C. 咸水冰和淡水冰均由海水直接冻结 D. 咸水冰由海水直接冻结，淡水冰为陆源冰
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【单选题】<<稚子弄冰>>作者 A. 王安石 B. 杨万里
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新鲜鱼、不新鲜鱼与变质腐败鱼的鉴别方法有哪些？