关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 192.（闽菜）是中国八大菜系之一，以福建各地风味菜为主形成的菜系，其味清鲜、淡爽，偏甜酸。尤其讲究调汤，汤菜品种多 192.（闽菜）是中国八大菜系之一，以福建各地风味菜为主形成的菜系，其味清鲜、淡爽，偏甜酸。尤其讲究调汤，汤菜品种多 答案： 查看 举一反三 （ ）淡爽清鲜，重酸甜，讲究汤提鲜。 A: 福州菜 B: 苏锡菜 C: 闽南菜 D: 济南菜 智慧职教: 以下哪个菜系中多汤菜，擅长做汤菜，有“一汤十味”的美誉？ 用清汤和奶汤增鲜的菜系是( )。 A: 粤菜 B: 鄂 菜 C: 鲁 菜 D: 沪 菜 包括泉州、厦门菜，菜肴淡爽清鲜，重酸甜，讲究汤提鮮（） A: 闽南菜 B: 浙江菜 C: 福州菜 D: 闽西菜 闽菜以福州菜为代表，它以海鲜类为主，口味清鲜淡爽， 是闽菜中最著名的古典名菜
