关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 亚硝酸作为发色剂在食品中发挥的作用有() 亚硝酸作为发色剂在食品中发挥的作用有() 答案： 查看 举一反三 食品发色剂有（ ） 发色剂在食品中的作用（）；（）、产生特殊风味。 发色剂在食品中的作用: (1) ; (2) ; (3) 。 在食品添加剂的使用中，常将硝酸盐作为发色剂，胭脂红作为作色剂使用。 护色剂也称发色剂，在食品加工过程中，添加适量的护色剂与食品中的某些成分作用，而使制品呈现良好的色泽。
