【判断题】啤酒酿造设备的清洗与杀菌中,使用清洗、杀菌剂前必须了解题目的用途、使用
正确
举一反三
内容
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啤酒酿造设备的清洗与杀菌时，比较常用的碱性清洗剂是
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使用清洗、杀菌剂前必须了解用途，使用浓度，原材料承受性或限用范围。
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使用清洗、杀菌剂前必须了解用途，使用浓度，原材料承受性或限用范围。 A: 正确 B: 错误
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啤酒酿造设备的清洗与杀菌时，比较常用的碱性清洗剂是（）。 A: 碳酸钠 B: 碳酸氢钠 C: 次氯酸钠 D: 氢氧化钠和磷酸纳
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食品无菌包装系统设备杀菌处理一般采用()。 A: CIP原位清洗系统 B: 紫外线杀菌 C: 双氧水杀菌 D: 欧姆杀菌