装盘时根据托盘的形状码放物品，长方形托盘应呈圆形，圆形托盘应横竖成行
举一反三
- 餐厅服务人员在使用托盘时，应严格区分不同形状托盘的用途。托盘按其形状可分为（ ）。 A: 方形托盘 B: 长方形托盘 C: 圆形托盘 D: 异形托盘
- 判断:根据托盘的形状,可以分为长方形托盘、圆形托盘、椭圆形托盘和异形托盘。
- 托盘主要用于对客服务，如斟酒、分菜和托送饮品等。( ) A: 长方形托盘 B: 大圆形托盘 C: 小圆形托盘 D: 小方形托盘
- 一般用于斟酒、送菜、送咖啡、冷饮等的托盘为:( ) A: 大方形托盘 B: 中方形托盘 C: 大圆形托盘 D: 小圆形托盘
- 斟酒、展示饮品、送菜分菜时一般使用（ ）托盘。 A: 大号、中号长方形托盘和椭圆形托盘 B: 大号、中号圆形托盘 C: 小号圆形托盘 D: 异形托盘