关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 倒扣架主要用于放置刚出炉的西点，保持通风，帮助水气散发。 ( ) 倒扣架主要用于放置刚出炉的西点，保持通风，帮助水气散发。 ( ) 答案： 查看 举一反三 60.清蛋糕制品出炉后,应立即翻转过来,放置在蛋糕网架上,防止蛋糕( )。 A: 过度收缩 B: 过度膨胀 C: 水分流失 D: 水气散失 事故通风是用于生产房间内发生事故时突然散发的大量、或的通风方式。 乳沫类蛋糕，尤其天使蛋糕和戚风蛋糕出炉后不应马上倒扣冷却。（ ） 家庭水族箱宜放置在阳台、窗台等地方，保持良好的光照和通风。（ ） 保持室内通风良好主要预防:
