热处理工艺过程的三个阶段是（） A: 装炉、看火、出炉 B: 加热、保温、冷却 C: 加热、出炉、二次冷却 D: 装炉、加热、出炉
热处理工艺过程的三个阶段是（） A: 装炉、看火、出炉 B: 加热、保温、冷却 C: 加热、出炉、二次冷却 D: 装炉、加热、出炉
热处理工艺过程的三个阶段是（） A: A装炉、看火、出炉 B: B加热、保温、冷却 C: C加热、出炉、二次冷却 D: D装炉、加热、出炉
热处理工艺过程的三个阶段是（） A: A装炉、看火、出炉 B: B加热、保温、冷却 C: C加热、出炉、二次冷却 D: D装炉、加热、出炉
()出炉时伴有生料的原因是塌料频繁，电极长度过长或过短，出炉量太小等原因。
()出炉时伴有生料的原因是塌料频繁，电极长度过长或过短，出炉量太小等原因。
面包出炉后必须经过冷却工序。()
面包出炉后必须经过冷却工序。()
刚出炉的面包不宜马上食用。
刚出炉的面包不宜马上食用。
面包需烘烤后进行装饰或加馅的，应在面包（）进行。 A: 出炉时 B: 出炉后 C: 冷却后 D: 稍冷后
面包需烘烤后进行装饰或加馅的，应在面包（）进行。 A: 出炉时 B: 出炉后 C: 冷却后 D: 稍冷后
对于刚出炉面包下列说法不正确的是
对于刚出炉面包下列说法不正确的是
正火工件出炉后，可以堆积在空冷
正火工件出炉后，可以堆积在空冷
月饼出炉后冷却至60摄氏度即可包装。
月饼出炉后冷却至60摄氏度即可包装。
广式月饼出炉后收腰的可能是( )
广式月饼出炉后收腰的可能是( )