天使蛋糕属于下列哪类蛋糕种类（
清蛋糕
举一反三
内容
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下列哪类蛋糕属于乳沫类蛋糕（ ）
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蛋糕类包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和天使蛋糕。
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天使蛋糕也是一种面糊类蛋糕。
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乳沫类蛋糕可分为蛋白类(天使蛋糕)和全蛋或蛋黄类(海绵蛋糕)
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清蛋糕又称天使蛋糕，是蛋糕类最常见的品种之一。