关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 中国大学MOOC: 红茶茶类的特征工序是（ ）。A.萎凋 B. 发酵 C. 过红锅 D. 揉捻 中国大学MOOC: 红茶茶类的特征工序是（ ）。A.萎凋 B. 发酵 C. 过红锅 D. 揉捻 答案： 查看 举一反三 形成红茶品质特征的关键工序是:() A: 萎凋； B: 揉捻； C: 发酵； D: 干燥 红茶是后发酵茶类，其基本的加工工序是：萎凋→揉捻→发酵→干燥（） 红茶的基础加工工艺（） A: 萎凋-揉捻（切）-发酵-干燥 B: 萎凋-发酵-揉捻-干燥 C: 杀青-萎凋-揉捻-干燥 以下只属于小种红茶的红茶加工工艺措施有 A: 过红锅 B: 烟烘复焙 C: 焙青萎凋 D: 揉捻发酵 红茶品质特征形成的关键工序是（）。 A: 萎凋 B: 杀青 C: 发酵 D: 揉捻 E: 闷黄
