【单选题】关于粮豆、蔬菜、水果的说法错误的是
A. 蔬菜、水果在栽培过程中可因使用人畜粪便和用生活污水灌溉被肠道致病菌和寄生虫卵污染 B. 粮豆可能收到有毒植物种子、无机夹杂物的污染 C. 在运输、贮藏或销售过程中若卫生管理不当，也可受到肠道致病菌的污染 D. 成品保存不当也不容易霉变、虫蚀或腐烂变质
A. 蔬菜、水果在栽培过程中可因使用人畜粪便和用生活污水灌溉被肠道致病菌和寄生虫卵污染 B. 粮豆可能收到有毒植物种子、无机夹杂物的污染 C. 在运输、贮藏或销售过程中若卫生管理不当，也可受到肠道致病菌的污染 D. 成品保存不当也不容易霉变、虫蚀或腐烂变质
成品保存不当也不容易霉变、虫蚀或腐烂变质
举一反三
- 蔬菜、水果在栽培过程中可因施用人畜粪便和用生活污水灌溉被肠道致病菌和寄生虫卵污染。
- 粮谷类的生长周期较长，在粮谷类生长的过程中，常会出现下列哪种卫生问题？() A: 霉菌及霉菌毒素污染 B: 仓储害虫污染 C: 肠道致病菌污染 D: 寄生虫卵污染
- 大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中 A: 有否污染条件致病菌的可能 B: 有否污染致病微生物的可能 C: 有否污染人畜共患病原菌的可能 D: 有否污染肠道致病菌的可能 E: 有否污染肠道非致病菌的可能
- 制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品，要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触，避免（）的污染。 A: 昆虫和肠道致病菌 B: 寄生虫及虫卵 C: 肠道致病菌和寄生虫卵 D: 昆虫和寄生虫卵
- 关于粮豆、蔬菜、水果的说法错误的是
内容
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制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品，要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触，避免（）的污染。 A: A昆虫和肠道致病菌 B: B寄生虫及虫卵 C: C肠道致病菌和寄生虫卵 D: D昆虫和寄生虫卵
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蔬菜和水果的主要卫生问题包括() A: 微生物和寄生虫卵污染 B: 工业废水和生活污水污染和农药污染 C: 腐败变质和亚硝酸盐 D: 以上选项都正确
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细菌性食源性疾病的发病原因为（） A: 食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染 B: 被致病菌污染的食物存放不当，致病菌大量繁殖或产生毒素 C: 使用镀锌容器存放食物 D: 食用前未经彻底加热 E: 用苦井水煮饭菜
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下列选项对粮豆、蔬菜、水果可能存在的卫生问题描述不正确的是:
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粮豆中的有毒植物种籽污染属于（ ）。 A: 生物性污染 B: 其他污染 C: 化学性污染 D: 物理性污染