盐析和盐溶
举一反三
- 盐析作用是指_________________________________________________；盐溶作用是指__________________________________________________________。
- 盐析和盐溶与蛋白质分子表面的氨基酸残基分布有关。
- 盐析和盐溶与蛋白质分子表面的氨基酸残基分布有关。 A: 正确 B: 错误
- 利用高浓度中性盐使蛋白质析出沉淀的方法叫蛋白质的（）A.透析 B.盐析 C.盐溶 D.等电点 A: 透析 B: 盐析 C: 盐溶 D: 等电点
- （ ）对蛋白质的起泡力和泡沫稳定性都是不利的。 A: 糖类 B: 盐溶 C: 脂类 D: 盐析