叶绿素铜盐色泽鲜艳，性质稳定，是一种理想的食品着色剂。（
对
举一反三
内容
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PS易着色，可与有机或无机着色剂混合，制成各种色泽鲜艳的制品。
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护色剂是以食品着色为目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。
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食品着色剂按其用途和性质可分为食品合成剂和食品天然着色剂两大类。
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下列不属于人工着色剂优点的是 A: 着色力强 B: 色泽鲜艳 C: 安全性高、色调比较自然 D: 稳定性好
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合成着色剂优点是着色力强、色泽鲜艳，但缺点是_____________。 A: 毒性大 B: 种类少 C: 成本高 D: 稳定性差