尽量采购使用 ( ) 作为莱品(如火锅等)加热料
举一反三
- 尽量采购使用 ( ) 作为莱品(如火锅等)加热料 A: 天然气 B: 液化气 C: 乙醇 D: 甲醇
- 日常工作中应该尽量采购使用乙醇作为菜品的加热料。
- 某连锁火锅企业的秘制火锅底料的采购方式应属于（） A: 门店自采 B: 集中采购 C: 集自结合 D: 即时采购
- 下列哪一项不是芝麻油作为火锅的油碟蘸料的作用？ A: 提供良好的风味，促进食欲 B: 作为蘸料，降低火锅食品温度 C: 传统认为芝麻油具有清热降火的作用 D: 芝麻油价格便宜、量大，容易获得
- 数量仅20%的（ ）占据了采购价值的80% A: 战略采购品和集中采购品 B: 集中采购品和正常采购品 C: 集中采购品和瓶颈采购品 D: 战略采购品和瓶颈采购品