霉菌生长较慢，如青霉菌，一般采用发酵级数是
举一反三
- 霉菌生长较慢，如青霉菌，一般采用发酵级数是 A: 一级发酵 B: 二级发酵 C: 三级发酵 D: 四级发酵
- 什么霉菌是普洱茶后发酵过程中的有利菌种?() A: 毛霉霉菌 B: 青霉霉菌 C: 黄曲霉菌 D: 黑曲霉菌
- 关于霉菌的种子制备，描述正确的是（ ） A: 霉菌的生长速度最快，因此采用二级种子 B: 孢子培养基常采用大米和小米 C: 孢子的培养温度一般为37℃ D: 霉菌的生长速度比细菌慢，因此采用二级发酵
- 一般不用于发酵食品制造的霉菌是： A: 红曲霉 B: 黄曲霉 C: 毛霉、根霉、犁头霉 D: 青霉
- 一般不用于发酵食品制造的霉菌是： A: 红曲霉 B: 黄曲霉 C: 毛霉、根霉、犁头霉 D: 青霉